Das Schuljahr 2023/24 neigt sich dem Ende zu und wir möchten euch allen ein herzliches Dankeschön aussprechen! Mit euren Beiträgen, Ausflügen, Fotos und Texten habt ihr unsere Social-Media-Kanäle und die Schulhomepage zum Leben erweckt. Eure Kreativität und euer Einsatz machen deutlich, wie bunt und begabt unsere Schulgemeinschaft ist.

Nun ist es Zeit, die wohlverdienten Ferien zu genießen. Tankt Energie, habt Spaß und kommt erholt und voller Vorfreude zurück. Wir freuen uns schon jetzt auf das kommende Schuljahr mit all den neuen Herausforderungen und Erlebnissen, die auf uns warten.

Euch allen eine wunderschöne Sommerzeit!

…öffnet sich eine neue Tür in einen neuen Lebensabschnitt.

Unsere Kolleginnen

Mst.in FOL. Dipl.-Päd.in Ingrid Regner

und

OStR.in Prof.in Mag.a Anneliese Ortner

und unser Kollege

Mag. Werner Rasser

verabschieden sich nach vielen verdienstvollen Jahren im Schuldienst in die Pension.

Ebenso verabschiedeten wir in diesem Schuljahr unsere Küchenhilfe Samida Becic.

Wir möchten uns auch auf diesem Wege bei unseren Kolleginnen und unserem Kollegen für ihre Verdienste an unserer Schule bedanken und ihnen für ihre Zukunft alles erdenklich Gute und viel Gesundheit wünschen.​

Alles Gute wünscht die gesamte Schulgemeinschaft!

Juli 2024

In einer innovativen Zusammenarbeit zwischen der Firma Ottronic und der HLW Fohnsdorf entsteht derzeit ein einzigartiges Projekt: Die Schüler:innen der 2. HLW gestalten die Klimakammer der Firma Ottronic mit bunten, naturorientierten Designs.

Ottronic ist ein Technologieunternehmen, das sich mit elektronischen Systemen und Antrieben für Medizintechnik, Industrie und Mobilität beschäftigt. Das Unternehmen misst unter anderem Vitaldaten von Bäumen und setzt dabei auf eine spezielle Klimakammer, mit der Temperaturtests durchgeführt werden. Diese Klimakammer soll nun durch die kreativen Entwürfe der Schüler:innen in neuem Glanz erstrahlen.

Die Schüler:innen haben in den letzten Wochen intensiv an ihren Designs gearbeitet. Dabei floss nicht nur viel Zeit und Mühe in die Entwürfe, sondern es wurde auch umfassendes Wissen aus den Bereichen Projektmanagement, Kunst und Nachhaltigkeit eingebracht. Da die Nachhaltigkeit ein Schulschwerpunkt der HLW Fohnsdorf als klimafitte und Umweltschule ist, passt diese Ausrichtung perfekt zum Geschäftsfeld von Ottronic und macht somit die Zusammenarbeit ideal.

Im Rahmen des Präsentationstermins am 25.6. wurden die Entwürfe nun dem Unternehmen vorgestellt. Nach der Designauswahl werden die finalen Motive am Anfang des kommenden Schuljahres auf die Klimakammer gemalt.

Dieser innovative Ansatz zeigt, wie vielseitig Schulprojekte sein können, wenn sie verschiedene Disziplinen und Anwendungen miteinander verbinden. Wir freuen uns darauf, die Ergebnisse der Zusammenarbeit im September präsentieren zu können.

3. Juli 2024 

Am Mittwoch fand unser Welcome Day an der HLW Fohnsdorf statt! Wir haben alle Schüler:innen, die heute Zeit hatten, herzlich willkommen geheißen und ihnen gleich einiges gezeigt. 🎉 #WelcomeDay #HLWFohnsdorf

 

Juli 2024

In diesem Schuljahr hat sich die zweite Klasse der HLW vermehrt um soziale Projekte in Zusammenarbeit mit der youngCaritas bemüht. Im Rahmen des Umwelttages am 26.6. 2024 fand das Projekt „SAATs so gut“ seinen Abschluss. Aus den geernteten Produkten, die in unseren schuleigenen Hochbeeten und in unserem Glashaus gewachsen sind, wurde eine Jause für die Schulgemeinschaft zusammengestellt. Ein großes Dankeschön an die 2AHLW und an Frau Prof. Knauseder für den großartigen Einsatz!

Wir freuen uns den Spendenbetrag von 264€ den neun steirischen Lerncafés zukommen zu lassen. Hier können Schüler:innen aus sozial benachteiligten Familien gezielte Lernbetreuung erfahren und Freizeitgestaltung erleben. #saatssogut #hlwfohnsdorf #youngcaritas

Juli 2024

Am Mittwoch, dem 3.7.2024, besuchten die EFW, die erste und zweite Klasse der HLW die Playworld in Spielberg. Jump-Area, Lasertag, Indoor- und Outdoorspaß – für jeden ist etwas dabei. Der Ausflug war ein wunderbarer, sportlicher Abschluss für dieses Schuljahr!

Juli 2024

Vormittags-Kinobesuch der HLW Fohnsdorf im Dieselkino! Wir haben den Film „Alles steht Kopf 2“ in 3D angeschaut. Mit dabei waren die Klassen 1AHLW, 2AHLW und 1EFW. Ein unterhaltsamer Vormittag! #hlwfohnsdorf #kinotag

Juli 2024

Einige Schülerinnen und Schüler der 1.EFW der HLW Fohnsdorf haben dieses Jahr erfolgreich den 16-stündigen Babyfitschein des Roten Kreuzes Österreich absolviert. Sie waren mit viel Freude und Motivation dabei!

Der Babyfitschein bereitet junge Menschen auf ihre Rolle als Eltern oder Betreuer vor und vermittelt wichtiges Wissen und Fähigkeiten. Im Kurs lernten die Schülerinnen und Schüler alles über die Entwicklung, Bedürfnisse und Pflege von Säuglingen.

Neben theoretischem Wissen über Ernährung, Hygiene und Sicherheit, lag ein Schwerpunkt auf praktischen Fertigkeiten wie Tragen, Wickeln und Hochheben von Babys sowie altersgerechten Spielen.

Juni 2024

Am 28. Juni 2024 hatten die Schülerinnen und Schüler der HLW Fohnsdorf die Gelegenheit, das freie Training der Formel 1 auf dem Red Bull Ring hautnah zu erleben. Dabei besuchten sie die Tribüne bei der Jochen Rind Kurve.

Die HLW Fohnsdorf hatte einen unvergesslichen Tag auf dem Red Bull Ring, und die Schülerinnen und Schüler werden sicherlich noch lange von diesem Erlebnis zehren!

27. Juni 2024

Die Schülerinnen und Schüler der 1AHLW der HLW Fohnsdorf hatten die Gelegenheit, in die faszinierende Welt der Wiener Kunstszene um 1900 einzutauchen. Der Workshop im Leopold Museum stand ganz im Zeichen von Gustav Klimt und Egon Schiele. Die Werke dieser beiden herausragenden Künstler wurden ausführlich betrachtet und diskutiert.

Nach diesem inspirierenden Besuch ging es weiter zu Madame Tussauds, wo die Schülerinnen und Schüler auf Wachsfiguren berühmter Persönlichkeiten trafen. Ein spannender Kontrast zur klassischen Kunst!

Und natürlich durfte der Wiener Prater nicht fehlen. Zwischen den historischen Gemälden und den lebensechten Wachsfiguren fanden die Schülerinnen und Schüler Zeit für eine Runde im Riesenrad und andere aufregende Attraktionen.

Eine gelungene Exkursion, die Kunst, Geschichte und Unterhaltung perfekt miteinander verknüpfte! 🎨

26. Juni 2024

Am 26. Juni 2024 fand unser alljährlicher Umwelttag statt. Dieser besondere Tag, der von der Schulgemeinschaft der HLW Fohnsdorf gleichermaßen erwartet wurde, war voller Aktivitäten, die das Bewusstsein für Umweltschutz und Nachhaltigkeit fördern sollten.

Die Schüler und Schülerinnen konnten selbst aktiv werden und in Stationen neue Erfahrungen sammeln. Die Stationen beschäftigten sich mit den Themen: Hochbeete, nachhaltige Produkte, Müllentsorgung und Fleischkonsum. Die Herstellung von Bienenwachstüchern und Lippenbalsam bot den Schülern Einblicke in umweltfreundliche Konsumalternativen.

Außerdem sorgten die Schüler und Schülerinnen der 2AHLW für die Verpflegung. Sie nahmen am Projekt „SAATs so gut“ teil und stellten für die Schule eine gesunde Jause zusammen.

Der Umwelttag war ein großer Erfolg. Er sensibilisierte die Schüler für die Bedeutung des Umweltschutzes und Nachhaltigkeit und zeigte ihnen praktische Wege auf, wie sie selbst einen Beitrag dazu leisten können.

Juni 2024

In den letzten Wochen präsentierten die Schülerinnen und Schüler der 1AHLW stolz ihre kulinarischen Fähigkeiten im Bereich Küchen- und Restaurantmanagement. Dieses Jahr war eine unvergessliche Reise voller kulinarischer Abenteuer und lehrreicher Erfahrungen. Zum Abschluss gab es ein festliches Mahl mit alkoholfreien Cocktails, Sushi, Wraps und köstlichen Waffeln. Auch wenn einige kamerascheu waren, konnten wir in diesem Schuljahr viele wunderbare Momente einfangen. #1AHLW #HLWFOHNSDORF

Juni 2024

Vom 16. bis 21. Juni erlebte die 4 HLW eine außergewöhnliche Erasmusreise, die gemeinsam mit der Partnerschule aus Cloppenburg stattfand. Im Mittelpunkt der Reise stand die intensive Erkundung der europäischen Hauptstadt Brüssel. Ein Höhepunkt war der Besuch des EU-Parlaments, wo der Partnerschaftsvertrag mit der deutschen Schule unterzeichnet wurde.

Weitere spannende Programmpunkte waren die Besichtigungen des Parlamentariums, des Hauses der Geschichte, des beeindruckenden Atomiums sowie des Steiermarkbüros in Brüssel. Auch der Besuch des EU-Rats und der Europäischen Kommission bot den Schüler*innen tiefere Einblicke in die Funktionsweise der EU-Institutionen.

Abgerundet wurde die Reise durch einen Ausflug in die malerischen Städte Brügge und Gent, die mit ihrem historischen Charme begeisterten. Diese unvergessliche Reise ermöglichte den Schüler*innen, europäische Politik hautnah zu erleben und kulturelle Brücken zu schlagen.

16. -21. Juli 2024

Unsere sechstägige Reise nach Brüssel bot uns die einzigartige Möglichkeit, die Hauptstadt Belgiens und das Herz der Europäischen Union intensiv kennenzulernen. Gemeinsam mit unserer deutschen Partnerschule aus Cloppenburg haben wir nicht nur die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt erkundet, sondern auch tiefe Einblicke in die Institutionen und die Geschichte der EU erhalten. Von Stadtführungen über Museumsbesuche bis hin zu interaktiven Ausstellungen und spannenden Diskussionsrunden war unsere Woche in Brüssel geprägt von vielfältigen und lehrreichen Erfahrungen. Jeder Tag brachte neue Abenteuer und wertvolle Erkenntnisse, die uns die Bedeutung und Funktionsweise der EU näherbrachten. Hier ist unser Tagebuch, das die Höhepunkte und Erlebnisse unserer Reise zusammenfasst.

Tag 1: Unsere Reise begann früh am Morgen in Wien. Nach der Ankunft in Brüssel hatten wir kurz Zeit zum Ausruhen, bevor wir eine Stadtführung starteten. Unser Guide Jos erklärte uns die Mehrsprachigkeit Belgiens (Französisch, Niederländisch, Deutsch) und zeigte uns Sehenswürdigkeiten wie den Grand Place, den Königspalast, die ehemalige Börse und den Manneken Pis. Am Abend kam unsere deutsche Partnerschule aus Cloppenburg an, mit der wir die Woche gemeinsam verbringen werden.

Tag 2: Nach einem guten Frühstück besuchten wir das EU-Parlament, wo uns ein Guide viel Wissenswertes erklärte und wir den Plenarsaal besichtigten. Danach erkundeten wir mit Audioguides das House of European History und das Parlamentarium. Den Tag schlossen wir ab, indem wir in einem Pub das EM-Match Frankreich/Österreich anschauten.

Tag 3: Der Tag begann mit einem Besuch im Rat der Europäischen Union, wo wir eine Einführung in dessen Arbeitsweise erhielten und die Gebäude besichtigten. Nach einer Mittagspause ging es zum Verbindungsbüro des Landes Steiermark, das uns Informationen über seine Arbeit und Praktikumsmöglichkeiten gab. Am Nachmittag besuchten wir das Atomium und genossen die beeindruckende Architektur und Ausstellungen.

Tag 4: Der Mittwoch führte uns nach Brügge und Gent. In Brügge, dem „Venedig des Nordens“, erzählte uns unser Guide Pablo Geschichten über Maria von Burgund und Maximilian I. In Gent besichtigten wir die St. Bavo Kathedrale und die mittelalterliche Burg Gravensteen. Highlight war die Geschichte der drei Laternen. Den Abend ließen wir über den Dächern von Brüssel ausklingen.

Tag 5: Wir besuchten die interaktive Ausstellung Experience Europe, die uns die Geschichte und Entwicklung der EU näherbrachte. Besonders beeindruckten uns die themenbezogenen Spiele und VR-Brillen. Am Nachmittag erhielten wir von der Europäischen Kommission einen Vortrag über deren Aufgaben und nahmen an einer Diskussionsrunde teil. Den letzten Abend in Brüssel ließen wir gemütlich ausklingen.

Tag 6: Am Abschiedstag genossen wir ein ausgiebiges Frühstück und gestalteten die Zeit bis zum Abflug individuell, bevor wir am Nachmittag die Heimreise antraten. Müde, aber glücklich, kehrten wir nach Wien zurück, wo wir bereits sehnlichst erwartet wurden. Wir sind dankbar für die Chance, Belgien und die EU-Institutionen kennenzulernen. 

Mehr Bilder und genaue Berichte findet ihr hier:

Juni 2024

In diesem Jahr hatten wir die großartige Gelegenheit, viele neue Aspekte des Küchen- und Restaurantmanagements kennenzulernen und auszuprobieren. Das Beste daran? Wir durften all die köstlichen Speisen nicht nur zubereiten, sondern auch selbst verkosten!

Zum krönenden Abschluss des Schuljahres haben wir eine umfassende praktische Auffrischung der verschiedenen Teigarten gemacht. Es war ein wahres Fest der Vielfalt: Wir haben Germteig, Spätzleteig, Kartoffelteig und noch viele weitere zubereitet. Ein besonderer Favorit war der Brandteig, aus dem wir sowohl süße Köstlichkeiten wie Churros als auch pikante Speisen gezaubert haben. #hlwfohnsdorf

13. Juni 2024

Heute ist es endlich soweit: Wir können das Ergebnis des Projekts „Schüler machen Zeitung“ in der Kleinen Zeitung bewundern! Herzlichen Glückwunsch an die Mitwirkenden aus der 1A und der 2A zu ihren tollen Ergebnissen. Wir wünschen allen viel Spaß beim Lesen!

Ab heute gibt es ein Online-Voting für das beliebteste Redaktionsteam, das bis zum 23. Juni läuft.

Bitte stimmt für uns ab!

Hier sind die Artikel:

Extremisten im Netz: Sie sprechen gezielt junge Männer an: https://www.kleinezeitung.at/…/extremisten-im-netz-sie…

Müssen aufmerksam bleiben und dürfen nie vergessen: https://www.kleinezeitung.at/…/muessen-aufmerksam…

Holocaust-Influencerin: Die Wahrheit ist nicht so sexy für TikTok: https://www.kleinezeitung.at/…/holocaust-influencerin…

Nachwuchs-Journalisten auf den Spuren von Extremismus im Internet: https://www.kleinezeitung.at/…/nachwuchs-journalisten…

Zum Voting: https://www.kleinezeitung.at/service/schule/18045725

12.Juni 2024 🎓

Heute haben wir den Schulabschluss der 3FSW und der 5HLW in Fohnsdorf gefeiert!
Die Feier begann mit inspirierenden Ansprachen von Direktor Mag. Spies, Frau MMag. Steinwidder MA MSc und Bürgermeister Ing. Lipus. In ihrer Rede hob Frau MMag. Steinwidder MA MSc das 4K-Modell des Lernens hervor, das die Schule den Schülerinnen und Schülern vermittelt hat und das sie nun in ihrem weiteren Leben anwenden können. Das 4K-Modell, bestehend aus Kommunikation, Kollaboration, Kreativität und kritischem Denken, bildet die Grundlage für eine zukunftsorientierte Bildung. Es befähigt die Absolventinnen und Absolventen sich in einer sich ständig verändernden Welt erfolgreich zu behaupten.

Nach besonderen, persönlichen Worten der Klassenvorständinnen und Klassensprecherinnen, die einen berührenden Rückblick auf die vergangenen Jahre gaben, folgte der feierliche Höhepunkt der Veranstaltung: die Überreichung der Abschlusszeugnisse.

Musikalisch umrahmt wurde die Feier von Mag. Neuhold sowie den beiden talentierten Maturantinnen Anna und Viktoria.

Für das leibliche Wohl der Gäste und Absolventen sorgten die Schüler:innen der 4AHLW und das engagierte Team von Frau FV Dipl.-Päd. in Novak, BEd.

Nach Jahren des Lernens, Lachens und Zusammenhalts war es endlich soweit: Unsere Absolventinnen und Absolventen hielten stolz ihre Abschlusszeugnisse in den Händen. Herzlichen Glückwunsch an alle Absolventinnen und Absolventen! Wir sind sehr stolz auf euch und freuen uns auf alles, was die Zukunft für euch bereithält. 🌟#graduationday #hlwfohnsdorf #abschlussfeier #classof2024 #Schulabschluss #4KModell 

11. Juni 2024

Am 11. Juni 2024 unternahm die 1AHLW einen Lehrausgang zur örtlichen Filiale der Raiffeisenbank. Der Besuch diente dazu, den Schülerinnen und Schülern praxisnahe Einblicke in die Themen Zahlungsverkehr, Überweisungen, Karten und Schuldenfallen zu geben. Begleitet wurden die Klasse von Prof. Gertrude Prietl.

Im Eingangsbereich wurden wir herzlich von 2 Mitarbeiterinnen – Anna und Sabrina -empfangen. Nach einer kurzen Begrüßung wurden uns die diversen Selbstbedienungsterminals im Foyer gezeigt, die eine Vielzahl von Bankdienstleistungen anbieten, wie z.B. Überweisungen, Daueraufträge, Lastschriften und die Abfrage von Kontoinformationen. Anna zeigte uns aber auch ihr Büro, wo sie Beratungsgespräche durchführt, und den Safe, wo das Bargeld gelagert wird. Anschließend wurde die Gruppe in den Konferenzraum im 2. Stock des Gebäudes geführt, wo eine Präsentation zu den genannten Themen vorbereitet war. Anna und Sabrina erklärten uns die Rolle der Banken, die diese in einer modernen Wirtschaft spielen. Sie zeigten den Schülerinnen und Schülern auch, wie eine Überweisung in der Praxis durchgeführt wird und welche Informationen notwendig sind, wie IBAN und BIC. Sie erläuterten die Funktionsweise der Karten, den Unterschied zwischen Debit- und Kreditkarten sowie die Sicherheitsaspekte beim Gebrauch. Ein besonderes Augenmerk legten sie auf die modernen Technologien wie Kontaktloszahlung und Mobile Payment, die immer mehr an Bedeutung gewinnen.

Zum Abschluss des Vortrags wurde auch die Schuldenfalle thematisiert. Die beiden Damen erklärten den Schülerinnen und den Schülern, wie leicht man in die Schuldenfalle geraten kann, vor allem durch den unbedachten Einsatz von Kartenzahlungen und auch vor den Gefahren von Ratenkäufen und Abos, wenn man seine Finanzen nicht im Blick hat.

Zwischen den einzelnen Blöcken wurden Quizfragen gestellt und die beiden Gewinnerinnen durften sich jeweils über einen Kinogutschein freuen. Herzlichen Dank noch einmal dem Team der Raiffeisenbank Fohnsdorf für die informative und abwechslungsreiche Veranstaltung!

6. Juni 2024

Am Donnerstag hat die einjährige Fachschule einen inspirierenden Vortrag von Herrn Eno Zajic von der Arbeiterkammer zum Thema „Digitale Courage und Cyber-Mobbing“ erhalten. Zu Beginn der Präsentation ging es um die allgemeine Nutzung von Social Media, und wir haben einige wertvolle Tipps mitgenommen, die wir gerne weitergeben möchten:

🔵 Schaltet eure Blaulichtfilter auf euren Smartphones ein!

🔇 Deaktiviert das Mikrofon an euren Handys, damit Apps nicht mithören können.

🔐 Wählt kreative Passwörter (Groß- und Kleinbuchstaben, Sonderzeichen, für jede Plattform ein anderes!).

Es ist wichtig, dass unsere Gesellschaft, insbesondere unsere Jugendlichen, auch wieder lernen, andere Freizeitaktivitäten zu entdecken. Denn in Österreich verbringen Schüler:innen durchschnittlich zwischen 6 und 8 Stunden pro Tag am Smartphone! Diese intensive Nutzung führt häufig zu gravierenden Problemen wie Cyber-Mobbing, welches im zweiten Teil der Präsentation thematisiert wurde. 8 von 10 österreichischen Schüler:innen sind direkt oder indirekt von Mobbing betroffen. Es ist entscheidend, nicht wegzuschauen, sondern sich frühzeitig Hilfe zu holen!

Ein großes Dankeschön an die Arbeiterkammer für diesen äußerst informativen und wichtigen Beitrag!

4. Juni 2024

„Nur wo du zu Fuß warst, bist du auch wirklich gewesen.“   Johann Wolfgang von Goethe, Dichter und Naturforscher

Almen gelten seit jeher als natürliche Sehnsuchtsorte. Beeindruckende Landschaften sowie herzliche Menschen sorgen immer wieder für unvergessliche Momente.

Solch einen Moment erlebten die Schüler:innen mit Frau Dipl.-Päd. Voit im Unterrichtsgegenstand Bewegung und Sport auf der Schlosshütte im Bärental (St. Johann am Tauern).

Nach einer Wanderung wartete schon eine köstliche Jause auf die Viertklässler.

Insgesamt ein wunderschöner Tag, an dem wir den Zauber der Natur und die herrliche Bergwelt ausgiebig erleben konnten.

4. Juni 2024

📚🍔 Heute hatten wir die tolle Gelegenheit, im Rahmen der Lehrlingskampagne „Lehre mit Geschmack“ von Burger King den Betrieb in der Arena zu besuchen! Für diesen Standort war es das erste Mal, eine Schule auf diesem Weg willkommen zu heißen! 🙌✨ Vor Ort haben wir viel über den Lehrberuf der Systemgastronomiefachkraft erfahren und durften sogar selbst Burger zubereiten und genießen. 🍔🤤 Ein riesiges Dankeschön an das großartige Team für den lehrreichen Nachmittag sowie die leckeren Speisen und Getränke! 🥤🍟 #BurgerKing #Lehrlingskampagne #Berufsorientierung #Schulbesuch #Danke #Yummy #LearningByDoing

Mai 2024

Am 28.05.2024 waren die 2FSW und 3A zusammen mit Frau Professor Prietl und Frau Professor Mitterbacher auf ihrer Abschlussreise in Riegersburg. Bei strahlendem Sonnenschein genossen wir eine spannende Führung auf der Riegersburg und anschließend eine köstliche Schokoladenverkostung bei Zotter.

Die 2FSW bedankte sich mit einem Geschenk voller gemeinsamer Erinnerungen bei ihrer Klassenvoständin für das gemeinsame Schuljahr.

Dies war der perfekte Abschluss, bevor es für alle Schüler:innen dieser zwei Klassen ins Praktikum geht. Wir wünschen euch viel Erfolg, eine schöne und lehrreiche Zeit und einen fantastischen Sommer! #abschlussreise #riegersburg #zotter #praktikum #sommer 2024 #2FSW#3A

Mai 2024

…….in Küchen- und Restaurantmanagement gehen zu Ende!

Unsere Viertklässler der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) haben vom 2. bis 13. Mai die praktische Vorprüfung im Bereich Küchen- und Restaurantmanagement mit Bravour gemeistert. Sie haben die Herausforderung, ein 4-gängiges Menü zu kreieren und Gäste professionell zu betreuen, erfolgreich bewältigt.

Heute haben die Schüler:innen

die Zeugnisse der Vorprüfung erhalten und damit die Berufsberechtigung für Hotel- und Gastgewerbeassistent/in, Koch/Köchin sowie Restaurantfachmann/-frau erworben.

Die Berufsfelder Hotel- und Gastgewerbe sowie Küchen- und Restaurantmanagement sind von großer Bedeutung für unsere Gesellschaft. Sie sind das Herzstück der Gastronomiebranche und prägen unsere kulturelle und soziale Landschaft maßgeblich. Hotels und Gastgewerbebetriebe bieten Orte der Begegnung und des Austauschs, während das Küchen- und Restaurantmanagement kulinarische Genüsse und hochwertige Serviceerlebnisse bereithält.

Beide Berufsfelder erfordern ein breites Spektrum an Fähigkeiten und bieten vielfältige Karrieremöglichkeiten. Sie sind unverzichtbare Bestandteile unserer Gesellschaft und tragen maßgeblich zum kulturellen und wirtschaftlichen Leben bei.

Die erfolgreiche Vorprüfung zeigt das Talent und die Hingabe unserer HLW-Schüler:innen

im Bereich Küchen- und Restaurantmanagement. Ihr Einsatz und Engagement verdienen Anerkennung und bereiten sie bestens auf die bevorstehende Reifeprüfung in der 5. Klasse vor.

Wir gratulieren herzlich!

Mai 2024

Nach 8 gemeinsamen Monaten mussten wir uns schweren

ens von unserer englischen Sprachassistentin Ruby Moore aus Texas (USA) verabschieden.

Dear Ruby,

as we say goodbye, we want to express our deepest gratitude for the invaluable support and dedication you’ve shown during your time with us.

Thank you for your expertise, kindness and the lasting impact you’ve had on all of us. We wish you all the best in your future endeavors and hope that success and happiness follow you wherever you go… YOU’LL BE GREATLY MISSED!

Mai 2024

Heute hatten die 3AHLW und 4AHLW im Rahmen des Kunst- und Naturwissenschaftsunterrichts einen außergewöhnlichen Nachmittag im höchsten Planetarium der Welt in Judenburg!

Wir durften die beeindruckende Show „From Earth To The Universe“ genießen und im Anschluss wurden uns die Sternkonstellationen und die Besonderheiten der Milchstraße live erklärt.

Ein Erlebnis, das uns die Schönheit und das Geheimnis des Universums näher gebracht hat.

Mai 2024

Eine interessante Führung im Stadtmuseum Judenburg mit der 4AHLW!

Heute tauchten wir tief in die faszinierende Welt des regionalen Künstlers Max Sikora ein. Unter der fachkundigen Anleitung von Hr. Odelga analysierten wir die Werke Sikoras aus Malerei, Plastik und Fotografie. Besonders beeindruckten uns „Karl-Heinz, in vieles verwickelt und doch sauber“ (eine clevere Anspielung auf Karl-Heinz Grasser), „Ich“ und „Der Voyeur'“

Kunst kann so vielschichtig sein! #Kunstunterricht

Mai 2024

Am Mittwoch, dem 8. Mai 2024, besuchte die 1EFW das Bergbaumuseum Fohnsdorf. Die Schüler:innen tauchten ein in die faszinierende, geheimnisvolle und oft gefährliche Welt der Bergleute in einem der einst tiefsten Braunkohlebergwerke der Welt! #EFW #bergbaumuseumfohnsdorf #schulausflug

21. Mai 2024

Heute haben die Schüler:innen der 2FSW die letzte Unterrichtseinheit im Gegenstand Bewegung und Sport absolviert.

Das Thema lautete Akrobatik.

Akrobatik hat verschiedene pädagogische Potenziale, sowohl auf sozialer und emotionaler als auch auf motorischer Ebene: Zum einen kann das Miteinander, das Wir-Gefühl und die Kommunikation in der Gruppe gefördert, der Umgang mit Körperkontakt geschult und das Selbstbewusstsein der Schüler*innen durch gemeinsame Erfolgserlebnisse gestärkt werden. Zum anderen werden Gleichgewicht, Koordination, Körperspannung, Kraft und Beweglichkeit geschult. 

14.- 16. Mai 2024

Die Schüler:innen der 3FSW an der HLW Fohnsdorf haben ihre praktischen Abschlussprüfungen im Bereich Küchen- und Restaurantmanagement mit Erfolg abgeschlossen. Drei intensive und spannende Tage liegen hinter ihnen, in denen sie ihr Können und ihre Leidenschaft unter Beweis gestellt haben.

Die Prüfungstage im Überblick

Tag 1: Ein gelungener Start

Der erste Tag begann mit großer Aufregung und Vorfreude. Die Schüler:innen zeigten ihre Fähigkeiten in der Zubereitung und Präsentation verschiedenster Gerichte. Mit viel Kreativität und Präzision wurden kulinarische Highlights geschaffen.

Tag 2: Vertiefung der Fähigkeiten

Auch am zweiten Tag standen die Schüler:innen vor Herausforderungen. Unter Zeitdruck wurden anspruchsvolle Menüs zubereitet und ein erstklassiger Gästeservice im Restaurantbereich geboten. Die Schülerinnen meisterten diese Aufgaben mit Bravour und bewiesen ihre Fähigkeit, auch unter Druck hervorragende Leistungen zu erbringen.

Tag 3: Der krönende Abschluss

Der letzte Prüfungstag markierte den Höhepunkt der Prüfungen. Die Schüler:innen zeigten ihre Professionalität und ihr umfassendes Können im Gästeservice und in der Organisation von Abläufen. Besonders bewegend war die feierliche Übergabe der Ergebnisse: Frau Prof. Mitterbacher und Frau Prof. Knauseder überreichten den Schüler:innen die Motivationsbriefe, die sie sich zu Beginn des Schuljahres selbst geschrieben hatten, sowie einen symbolischen Kochlöffel als Zeichen ihrer Leidenschaft und ihres Engagements.

Fazit

Die Schülerinnen der 3FSW haben ihre praktischen Abschlussprüfungen mit Erfolg bestanden und dabei nicht nur ihr technisches Können, sondern auch ihre Kreativität unter Beweis gestellt. Sie sind nun bestens gerüstet für ihre berufliche Zukunft im Bereich Küchen- und Restaurantmanagement.

Herzlichen Glückwunsch an alle Absolventinnen!

Die HLW Fohnsdorf ist stolz auf euch und wünscht euch viel Erfolg auf eurem weiteren Weg.

Die Viertklässler der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) haben vom 2. bis zum 13. Mai die praktische Vorprüfung im Bereich Küchen- und Restaurantmanagement erfolgreich gemeistert. Sie bewältigten die Herausforderung, ein 4-gängiges Menü zu kreieren und die Gäste professionell zu betreuen.

In der Küche zeigten die Schüler:innen beeindruckendes Können, jedes Gericht war ein Kunstwerk aus Präzision und Kreativität. Auch im Service überzeugten sie mit Fachkenntnissen, sodass sich die Gäste vom Anfang bis zum Ende gut betreut fühlten.

Nach bestandener Vorprüfung und Reifeprüfung im nächsten Jahr erhalten sie die Berufsberechtigung für Hotel- und Gastgewerbeassistent:in, Koch/Köchin sowie Restaurantfachmann/frau.

Die Berufsfelder des Hotel- und Gastgewerbes sowie des Küchen- und Restaurantmanagements spielen eine entscheidende Rolle in der heutigen Gesellschaft. Sie sind nicht nur essenziell für die Gastronomiebranche, sondern prägen auch maßgeblich unsere kulturelle und soziale Landschaft.

Hotels und Gastgewerbebetriebe fungieren als Orte der Begegnung und des Austauschs, während das Küchen- und Restaurantmanagement kulinarische Genüsse und hochwertige Serviceerlebnisse bietet.

Beide Berufsfelder erfordern ein breites Spektrum an Fähigkeiten und bieten vielfältige Karrieremöglichkeiten. Sie sind unverzichtbare Bestandteile unserer Gesellschaft und tragen maßgeblich zum kulturellen und wirtschaftlichen Leben bei.

Die erfolgreiche Vorprüfung zeigt das Talent und die Hingabe der HLW-Schüler:innen im Bereich Küchen- und Restaurantmanagement. Ihr Einsatz und Engagement verdienen Anerkennung und bereitet sie bestens auf die bevorstehende Reifeprüfung in der 5.Klasse vor.

Wir gratulieren !

Mai 2024

Von Tag 1 bis Tag 3: Erfolgreiche Prüfungstage der 4AHLW im Küchen- und Restaurantmanagement.

Die praktische Vorprüfung der 4AHLW im Küchen- und Restaurantmanagement verlief äußerst erfolgreich! Von Tag eins bis zur Halbzeit haben die Schüler:innen ihr Können unter Beweis gestellt und begeisterten damit ihre Gäste. Besonders erfreulich war der Besuch unserer Ehrengäste Frau Dir. Petra Zechner BEd, Herrn RR Roman Scheuerer und Herrn Bürgermeister Ing. Mario Lipus am dritten Tag. Kulinarisches Talent, Gästebetreuung und Weinempfehlungen sorgten für eine unvergessliche Erfahrung. Die kommenden Tage versprechen weitere spannende Herausforderungen, während die Schüler:innen weiterhin vollen Einsatz und Motivation zeigen.

April 2024

In der 1AHLW hat, wie auch schon zuvor in der 1EFW, am 26.4.2024 der Workshop „Verrückt, na und?“ stattgefunden. Im Workshop wurden Themen wie Stress, Beeinflussung durch Medien, psychische Erkrankungen und das Thema Resilienz bearbeitet. Die Schüler:innen haben Einblick erhalten, wie und wo man Hilfe bekommen kann und auch wie man sich selbst helfen kann! (Notfallkoffer für die Psyche) #mentalhealthmatters

………meet 3a und 3b der VS Fohnsdorf

• Geschicklichkeitsspiele zur Mülltrennung
• Selbsterstelltes Video und Rätselheft mit Nachhaltigkeitstipps
• Lesen * Raten * Hören * Verstehen * Spielen

… so vielfältig, war das Programm, das die Schüler:innen der 3A HLW Fohnsdorf im Gegenstand Projektmanagement für diesen Nachhaltigkeitsworkshop mit der 3. Klasse der VS Fohnsdorf vorbereitet hatten.

In den Schwerpunkten Ernährung, nachhaltiger Energieverbrauch und Mülltrennung teilten die Schüler:innen ihr Wissen mit den Jüngsten. Die Inhalte wurden begeistert aufgenommen und beim Ratespiel, bei 1, 2 oder 3 und beim Mülltrennungs-Domino auch richtig eingesetzt.

Viele neue Erfahrungen, und Spaß und Freude auf beiden Seiten prägten diesen gemeinsamen Projekttag!

29. April 2024

Die 2AHLW begab sich heute Morgen mit Prof. Morak und Prof. Knauseder in die Hauptstadt. Unser Programm barg kulturelle Highlights und eine ganz besondere Begegnung.

Wir starteten unsere Tour mit einem faszinierenden Besuch des Albertina-Museums, wo wir die Ausstellung „Von Monet bis Picasso“ näher gebracht bekamen.

Im Anschluss an die Führung wurden wir dann selbst im Atelier tätig und schafften unsere eigenen Interpretationen zu den Kunstepochen Expressionismus, Impressionismus und Kubismus.

Das Museum haben wir zusammen mit Marta, unserer letztjährigen Fremdsprachenassistentin für Italienisch, besucht. Es war ein herzliches Wiedersehen und eine wunderbare Gelegenheit, Erinnerungen auszutauschen.

Nach einer erholsamen Mittagspause zog es uns weiter zum berühmten Naschmarkt. Hier erwarteten uns nicht nur kulinarische Köstlichkeiten, sondern auch ein unterhaltsamer Actionbound vor Ort. Dabei lernten wir spielerisch die Vielfalt des Marktes kennen und hatten jede Menge Spaß.

Ein unvergesslicher Tag voller Kunst, Kultur und Begegnungen liegt hinter uns!

#wien #ausflug #kultur #naschmarkt #albertinamuseum #kunst

26. April 2024

Ein besonderer Meilenstein für Julia und Matthias aus der 3AHLW Fohnsdorf! Nachdem sie erfolgreich den dreitägigen Lehrgang zum Jugendgesundheits-Coach absolviert haben, haben sie ihr neu erworbenes Wissen und ihre Fähigkeiten genutzt, um über 150 Schüler:innen über verschiedene Gesundheitsthemen zu informieren. Von psychischer Gesundheit über Ernährung bis hin zur Bedeutung von Bewegung haben sie ihr Wissen kreativ weitergegeben und somit einen positiven Einfluss auf die Gesundheit und das Wohlbefinden ihrer Mitschüler:innen ausgeübt. Als Anerkennung für ihr Engagement und ihre Leistungen durften sie am Freitag, den 26. April, stolz ihre Zertifikate als offizielle Jugendgesundheits-Coaches von der ÖGK und dem UBZ entgegennehmen. Wir sind unglaublich stolz auf sie und freuen uns darauf, ihr weiteres Wirken zu verfolgen! #jugendgesundheit #ÖGK #jugendgesundheitscoach #schülerengagement

Am Freitag war Zeugnistag für unsere 3FSW und unsere 5AHLW – Die Schulgemeinschaft wünscht euch alles, alles Gute für die Abschluss- und Reifeprüfung und gratuliert euch zum Semesterabschluss. #hlwfohnsdorf #3FSW #5AHLW #abschlussklassen

24. April 2024

Kaum zu glauben, wie schnell die letzten 3 Jahre für unsere Abschlussklasse der Fachschule verflogen sind. Bevor sie am Freitag ihre Abschlusszeugnisse überreicht bekommen, unternahmen die Schüler:innen der 3FSW mit Prof. Mang am 24.4. noch einen letzten gemeinsamen Ausflug nach Graz.

Im kriminalhistorischen Museum der Uni Graz begaben sie sich auf die Spur von bekannten Serienmörder:innen, Delikten und Beweismitteln. Nach einem Spaziergang in der Innenstadt und einem ausgezeichneten Essen im „Le Burger“, wurden ihre Teamfähigkeit und Lösungsorientiertheit noch ein letztes Mal im Escape Room „Fox in a Box“ unter Beweis gestellt.

Sowohl den Escape Room, als auch die Schule können unsere Schüler:innen mit fabelhaften Leistungen verlassen. Ihr werdet uns fehlen! #3FSW #ausflugnachgraz

25. April 2024

Heute durfte die 1EFW am sehr lehrreichen und interessanten Workshop „Verrückt na und?“ teilnehmen. Bei diesem Workshop geht es darum, Vorurteile über psychische Gesundheit abzubauen. Menschen sollen dazu ermutigt werden, offen über ihre psychischen Herausforderungen zu sprechen, Verständnis füreinander zu fördern und Wege zu finden, wie man sich gegenseitig unterstützen kann. Von den Schüler:innen kam durchwegs nur positives Feedback. Die Schüler:innen der 1AHLW können sich also schon auf den Workshop morgen freuen! #verrücktnaund

23. April 2024

Am Dienstag bekamen die Schüler:innen der 1EFW und der 3FSW Besuch vom Personaldienstleistungsunternehmen Trenkwalder, die uns ihr Konzept der Personalvermittlung präsentiert haben. Im Rahmen des Besuchs wurden Informationen zu verschiedenen Karrieremöglichkeiten, zur Berufsorientierung und zum Bewerbungsverfahren allgemein bereitgestellt. Vielen Dank für den interessanten Vortrag! #trenkwalder #berufsorientierung #karrieremöglichkeiten

23. April 2024

Im Deutschförderkurs haben wir heute Kohlrabi verkostet, nachdem wir festgestellt haben, dass unsere Schüler:innen aus der Ukraine dieses Gemüse noch nicht kannten. Einige waren begeistert, andere weniger. 

 Es ist immer interessant, neue kulinarische Entdeckungen zu machen und mit allen Sinnen zu lernen! # deutschlernen #kulinarischeentdeckungen # kohlrabi #kulturelleraustausch

22. April 2024

Am Montag begaben sich die Schüler:innen der Klassen 1AHLW und 2FSW auf eine spannende Exkursion, um die spirituellen Schätze von Maria Buch und St. Georgen am Obdachegg zu erkunden.

Im Rahmen unseres Religionsunterrichts tauchten wir in die reiche Geschichte und Bedeutung dieser Orte ein. #religionsunterricht #exkursion 

April 2024

Die Schüler:innen der 4AHLW haben sich im Kunstunterricht mit dem Thema „Planeten und das Sonnensystem“ beschäftigt. Bereits seit einiger Zeit zieren ihre Werke den Gang und die Vitrinen des Schulhauses. Nun ist auch das Stop-Motion-Video von Jana, Sophia und Nina fertiggestellt worden, das wir euch nicht vorenthalten möchten. Schaut euch selbst dieses tolle Ergebnis an: 

#hlwfohnsdorf

19. April 2024

Die Präsentationen und Diskussionen zu den Abschlussarbeiten der 3.FSW sind erfolgreich abgeschlossen!

Ein großes Lob an alle Beteiligten für ihre Arbeit und ihr Engagement. Ihr könnt stolz auf euch sein! #abschlussarbeiten #erfolg #3FSW #hlwfohnsdorf

April 2024

Die Gartensaison ist endlich eröffnet und wir können es kaum erwarten, euch zu zeigen, was wir geplant haben!

Am Dienstag haben die Schülerinnen und Schüler der 3A und 2A der HLW Fohnsdorf im Naturwissenschaftsunterricht ihre Fähigkeiten im Gärtnern unter Beweis gestellt. Nach der Winterpause haben wir unsere Hochbeete mit frischer Bio-Pflanzerde versehen und verschiedene Gemüsesorten und Kräuter eingepflanzt.

Unser Schulgarten ist nicht nur ein Ort des Wachsens, sondern auch des Lernens über nachhaltige Ernährung und den Schutz unserer Umwelt.

Ein großes Dankeschön an alle fleißigen Schülerinnen und Schüler der 3AHLW und 2AHLW, die mitgeholfen haben! Zusammen gestalten wir eine grüne Zukunft. #gartensaison #nachhaltigkeit # schulgarten #hlwfohnsdorf

April 2024

Schokoladige Grüße von der 4AHLW! Heute haben wir uns in die Welt der Schokoladenkunst gestürzt. Von der Herstellung eigener Pralinen bis zur kunstvollen Verarbeitung von Hohlkörpern – es war ein Vormittag voller süßer Kreationen und kreativer Entfaltung. Hier ein kleiner Einblick in unser schokoladiges Abenteuer! #schokoladenkunst #pralinenliebe #kreativeschule #hlwfohnsdorf

3. April 2024

Die 4AHLW hat heute eine aufregende Exkursion nach Graz unternommen!

Wir begannen mit einem Workshop zur Recherche in der Stadtbibliothek Standort Nord. Nach einem interessanten Theorieinput stöberten wir selbstständig in der Bibliothek nach Literatur. Anschließend widmeten wir uns dem Thema Zitieren. Nach einer kurzen Mittagspause ging es zum Exit the Room, wo wir unsere Teamfähigkeit und Rätsellösefähigkeiten unter Beweis stellten. Ein Tag voller neuer Erfahrungen und Herausforderungen! #exkursion #teamwork # lernspaß #graz

2. April 2024

Die einjährige Fachschule für wirtschaftliche Berufe war heute auf Besuch in der Lehrwerkstätte der ÖBB in Knittelfeld, wo Ausbilder:innen und Lehrlinge Einblicke, in ihre Lehrausbildungen gaben. #öbb #hlwfohnsdorf

März 2024

Bereits in der Woche vor den Osterferien haben einige Kochgruppen fleißig Ostereier gefärbt und Osterkränze/hasen gebacken. #1AHL W #1E FW #h appyeaster # froheostern

21. März 2024

Heute nahmen die Schüler:innen der 3AHLW unter der Leitung von Frau Prof. Morak an der „10-Minuten-Challenge“ teil. Dabei gestalteten sie ein kleines Plakat über die Osterfeierlichkeiten in Italien und Frankreich. Im Anschluss wurde das traditionelle italienische Osterei geöffnet und verspeist. Buona Pasqua a tutti!

März 2024

Unsere dreitägige Reise nach Budapest war eine unvergessliche Erfahrung voller Abenteuer, Kultur und Erkundungen.

Am ersten Tag erkundeten wir die Stadt zu Fuß und besuchten die beeindruckende Markthalle, wo wir uns durch eine Vielzahl von lokalen Köstlichkeiten probierten. Ein Spaziergang entlang der Donau bot uns einen atemberaubenden Blick auf die berühmten Sehenswürdigkeiten der Stadt.

Am zweiten Tag stand eine ausführliche Stadtrundfahrt auf dem Programm, bei der wir die reiche Geschichte und Architektur von Budapest hautnah erlebten. Höhepunkt des Tages war zweifellos die Besichtigung des Parlamentsgebäudes, das uns mit seiner prächtigen Gestaltung und seiner historischen Bedeutung faszinierte.

Den Abschluss unserer Reise bildete ein Besuch im Schloss Gödöllö, ein Ort von großer historischer Bedeutung, besonders für Kaiserin Elisabeth. Dort erfuhren wir viel über die Geschichte der österreichisch-ungarischen Habsburger Monarchie und tauchten noch tiefer in die faszinierende Vergangenheit dieser Region ein.

Mit vielen neuen Eindrücken, Erinnerungen und vielleicht auch dem ein oder anderen Souvenir machen wir uns nun auf den Rückweg nach Österreich. Budapest hat uns mit seiner Schönheit und Vielfalt begeistert und wird uns noch lange in Erinnerung bleiben.

Die Italienischgruppe von Fr. Prof. Morak (3AHLW) hatte heute großen Spaß dabei, ein Outfit für die Barbies zusammenzustellen. Neben Fotoshooting, Selfies und verschiedensten Posen, steht jetzt das Vorstellen des „stile nuovo“ im Zuge einer Broschüre am Plan.

März 2024

Ein weiterer Meilenstein auf dem Weg zur Reife- und Diplomprüfung ist erreicht – die erfolgreiche Präsentation und Diskussion der Diplomarbeiten unserer Schüler:innen der 5AHLW! Wir gratulieren herzlich zu diesem Erfolg! #diplomarbeitspräsentation #5AHLW #hlwfohnsdorf #erfolg

Februar 2024

Die Schüler:innen der Einjährigen Fachschule haben im Rahmen interaktiver Workshops der steirischen volkswirtschaftlichen Gesellschaft mit Vertretern:innen des Projekts Spielberg, dem Drogeriemarkt DM und der Obersteirischen Molkerei die verschiedenen Aspekte eines erfolgreichen Bewerbungsprozesses erarbeitet. Dabei wurden Fragen zur optimalen Vorbereitung auf Bewerbungen behandelt, einschließlich Themen wie Styling, Umgangsformen und Körpersprache. Durch Telefontrainings wurden u.a. die Schüler:innen auch darin geschult, wie sie potenzielle Lehrbetriebe telefonisch kontaktieren können. Die Workshops boten zudem Einblicke in die Erwartungen und Anforderungen der Unternehmen an Jugendliche sowie Informationen zu Berufs- und Karrieremöglichkeiten. #projektspielberg #dmdrogerie #obersteirischemolkerei #mitschirmcharmeundmelone

28. Februar 2024

Die 2AHLW durfte einen interessanten Tag in Graz verbringen. Zuerst ging es ins Styria Media Center zur Kleinen Zeitung, wo Einblicke in die Entstehung der Zeitung und in die verschiedenen Tätigkeitsfelder gegeben wurden. Bei einem Rundgang durch das Gebäude konnten die Schüler:innen den Blick auf Graz von der Dachterrasse genießen und das Großraumbüro der Kleinen Zeitung bewundern. Nach einer kurzen Mittagspause ging es dann noch zu Exit the Room, wo die Klasse ihre detektivischen Fähigkeiten im Team unter Beweis stellen konnten. #hlwfohnsdorf #kleinezeitunggraz #exittheroom #graz

Februar 2024
Zurückblickend auf einen großartigen Recruiting-Nachmittag mit der 2AHLW am Red Bull Ring!

Es gab jede Menge Informationen, eine spannende Führung und zahlreiche Anmeldungen im Personalbüro. Wir sind schon voller Vorfreude auf die kommenden Einsätze bei den Events! #recruiting #redbullring #2AHLW #eventeinsätze #hlwfohnsdorf

Februar 2024
Große Neuigkeiten! Unsere Smart Boards sind endlich da!

Nicht nur im Theorieunterricht, sondern auch im fachpraktischen Bereich eröffnen die Smart Boards völlig neue Möglichkeiten. Gestern und heute hatten die 1A die Chance kreative Designs für die Wiederholung der Grundteige und Massen digital zu präsentieren.

Die Verbindung von digitaler Kompetenz und dem Wissen von der Küche ist einfach genial!

Unsere Schüler:innen sind begeistert von dieser innovativen Art des Lernens. #digitaleslernen #smartboards #innovativ #küchenzauber #hlwfohnsdorf

Februar 2024

Stolz verkünden wir die erfolgreiche Teilnahme am Baristakurs! 

Heute wurden die Zertifikate der Baristaschulungen an die Schüler:innen der 2AHLW in Fohnsdorf überreicht. In den Kursen wurden die faszinierende Kaffeegeschichte erkundet, die Verarbeitung und Röstung von Kaffeebohnen erlernt, verschiedene Zubereitungsarten erkundet und das Coffee Cupping erlebt. #wirgratulieren #gratulation #2AHLW #hlw fohnsdorf

Februar 2024

Am Tag der offenen Tür und der langen Nacht der HLW haben die interessierten Schüler:innen aus der Region bei der Kunststation an einem Rasterbild gearbeitet, das in den letzten Wochen von den Schüler:innen der FSW und HLW fertig gestellt wurde. Seht hier das Gesamtergebnis (oben). Außerdem haben die Schüler:innen unserer Schule während dieser Tage zum Thema „Hände“ gearbeitet. Dabei entstand ein wunderbares Bild, das mittlerweile unser Schulhaus schmückt. #hlwfohnsdorf

Februar 2024

Matteo Bertani, ein Italiener und Koch, der seit 2006 in Spielberg lebt, hat sich mit seinem Foodtruck und den typisch italienischen Spezialitäten einen herausragenden Ruf im Murtal und darüber hinaus erworben.

Anfang Februar besuchte Matteo Bertani zum zweiten Mal die HLW Fohnsdorf, um einen weiteren Aspekt der fundierten Ausbildung im Bereich Küchen- und Restaurantmanagement zu präsentieren. Gemeinsam mit dem 3. Jahrgang der HLW bereitete er italienische Köstlichkeiten zu, darunter authentische Pizzen, die nicht nur den Schüler:innen viel Freude bereiteten, sondern auch wahre Gaumenfreuden darstellten.

Das Lehrer:innenteam der HLW Fohnsdorf und die Familie Bertani sind sich einig: Die Möglichkeiten, die eine Ausbildung im Küchen- und Servicebereich bietet, werden oft unterschätzt. Matteos Foodtruck verkörpert eine moderne Interpretation bewährter Grundlagen und vereint gastronomisches Können, Kreativität und Individualität.

#HLWFohnsdorf #Foodtruck #ItalienischeKüche #KulinarischesErlebnis #MatteoBertani

13. Februar 2024

Bereits zum zweiten Mal dürfen wir in diesem Schuljahr eine Mittelschule bei uns zu einem gemeinsamen Projektvormittag begrüßen. Zwölf Schüler:innen der vierten Klassen der Mittelschule Judenburg erhielten einen Überblick über unser Schulangebot und besuchten bei uns mehrere Workshops. Diese umfassten die Bereiche Business, Sprachen und Gastronomie. Nach dem Kennenlernen der neuen Schwerpunkte gab es an diesem Faschingdienstag natürlich eine gemeinsame Krapfenjause!